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【转载】梭子蟹炒年糕  

2017-09-30 09:33:48|  分类: 特色美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自大头安兰《梭子蟹炒年糕》

梭子蟹炒年糕 的做法步骤梭子蟹炒年糕 - 大头安兰 - 大头安兰的博客

梭子蟹炒年糕  的做法图解1

1. 年糕买回来先撕开(我买的条状的),泡在水里(这样不会粘在一起). 





梭子蟹炒年糕  的做法图解2

2. 梭子蟹洗干净,去腮和胃还有肠.切成块.

梭子蟹炒年糕  的做法图解3

3. 把年糕从水里捞出沥水.

梭子蟹炒年糕  的做法图解4

4. 烧热油锅,放年糕煸炒至软身,盛出备用.

梭子蟹炒年糕  的做法图解5

5. 用刚才炒年糕的余油炒梭子蟹,放料酒,葱姜一起煸炒至蟹变色.

梭子蟹炒年糕  的做法图解6

6. 把刚才的年糕倒进去一起翻炒,然后加少许水稍煮,至汤汁收干就可以加盐(喜欢有点颜色的可以加点生抽)和鸡精出锅了.


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