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【转载】迷迭香美食| 红烧带鱼  

2017-10-02 14:55:43|  分类: 特色美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自大头安兰《迷迭香美食| 红烧带鱼》
迷迭香美食| 红烧带鱼 - 大头安兰 - 大头安兰的博客还没上桌配白饭就被消灭干净了的红烧带鱼,味道简直不能更赞。
难度:配菜(中级)时间:10-30分钟

主料

带鱼1条料酒1勺
生抽1勺老抽1勺
陈醋1勺

辅料

 
八角3个1根
1小块2瓣
1茶匙1茶匙

迷迭香美食| 红烧带鱼的做法步骤

迷迭香美食| 红烧带鱼的做法图解1

1. 带鱼、料酒、生抽、老抽、陈醋等备料

迷迭香美食| 红烧带鱼的做法图解2

2. 姜切丝、切片,蒜切片,葱切段

迷迭香美食| 红烧带鱼的做法图解3

3. 姜丝、料酒将带鱼腌半个小时

迷迭香美食| 红烧带鱼的做法图解4

4. 锅中热油,放入腌好的带鱼炸至两面金黄

迷迭香美食| 红烧带鱼的做法图解5

5. 将带鱼煎到表面金黄后盛出备用

迷迭香美食| 红烧带鱼的做法图解6

6. 倒出锅中的油,留一小部分底油,倒入姜蒜爆炒

迷迭香美食| 红烧带鱼的做法图解7

7. 姜蒜爆香后,再倒入葱段

迷迭香美食| 红烧带鱼的做法图解8

8. 接着放入刚刚煎好的带鱼

迷迭香美食| 红烧带鱼的做法图解9

9. 然后再倒入生抽、老抽、糖、醋、八角

迷迭香美食| 红烧带鱼的做法图解10

10. 再倒入与带鱼齐高的开水小火煮10分钟

迷迭香美食| 红烧带鱼的做法图解11

11. 大火收汁

迷迭香美食| 红烧带鱼的做法图解12

12. 饭还没上桌,带鱼就没了

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