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【转载】黄焖鸡翅  

2017-10-02 14:56:23|  分类: 特色美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自大头安兰《黄焖鸡翅》
黄焖鸡翅 - 大头安兰 - 大头安兰的博客
难度:切墩(初级)时间:10-30分钟

主料

鸡全翅3只干香菇5朵
老豆腐1小块青椒少许
红椒少许

辅料

 
1瓣2根
少许适量
适量酱油适量
白糖适量料酒适量
黄焖鸡翅 - 大头安兰 - 大头安兰的博客

黄焖鸡翅的做法步骤

黄焖鸡翅的做法图解1

1. 主料;

黄焖鸡翅的做法图解2

2. 香菇泡发;

黄焖鸡翅的做法图解3

3. 鸡翅洗净斩块,加少许盐、料酒腌一会儿;

黄焖鸡翅的做法图解4

4. 泡发的香菇切片或切小块,抓干水份;青、红椒切小片,蒜切片,葱切末,姜切丝;

黄焖鸡翅的做法图解5

5. 豆腐切小块,入油锅中煎至金黄,盛出待用;

黄焖鸡翅的做法图解6

6. 再入鸡翅煎至金黄,盛出待用;

黄焖鸡翅的做法图解7

7. 锅中留油,先入葱姜蒜爆香,再加入香菇炒软;

黄焖鸡翅的做法图解8

8. 下豆腐和鸡翅炒匀后, 调入酱油、盐,白糖,料酒适量,加小半碗水焖至熟;

黄焖鸡翅的做法图解9

9. 加入青红椒炒几下至断生即可。

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