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【转载】海鲜辣炒大花蟹的做法  

2017-10-07 11:29:09|  分类: 特色美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自大头安兰《海鲜辣炒大花蟹的做法》

海鲜辣炒大花蟹的做法 - 大头安兰 - 大头安兰的博客


 










海鲜辣炒大花蟹的做法

  中国固有中秋前后的食蟹传统,而传统上是中医认为蟹它性寒,故常用姜茸、辣椒等来配蟹食用。辣炒秋蟹色泽红亮,鲜香的麻辣,味浓厚,风味更是迷人。下面教大家怎么做辣炒大花蟹。一起来看看吧?


辣炒大花蟹的做法

  主料:

  螃蟹3、只青椒80g、红椒80g、姜丝20g、蒜50g、葱30g

  辅料:

  油20ml、酱油90ml、鸡精5g

        辣炒大花蟹的做法步骤:

  1食材洗净后切好备用。

  2倒入葱、蒜、鸡精、小米椒、姜丝翻炒。

  3倒入螃蟹、辣椒、少许酱油。

  4翻炒后加水,盖盖焖煮片刻。

  5开盖后放入葱段翻炒。

       6收汁后即可出锅。


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