注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

hanshantfj 的博客

 
 
 

日志

 
 

【转载】蚂蚁上树  

2017-10-07 11:39:03|  分类: 特色美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
本文转载自大头安兰《蚂蚁上树》

蚂蚁上树 - 大头安兰 - 大头安兰的博客


绿豆粉丝两小把约85g猪肉(三肥七瘦)80g

辅料

 
郫县豆瓣酱1大勺有机生抽3g
黄酒3g大蒜5瓣
1小块香葱2棵
高汤或者热水160ml花生油

蚂蚁上树 | 粉丝最好吃的做法没有之一的做法步骤

蚂蚁上树 | 粉丝最好吃的做法没有之一的做法图解1

1. 绿豆粉丝冲洗干净,用冷水浸泡半小时,待粉丝稍微变软后用厨房剪刀剪两刀到合适的长度。

蚂蚁上树 | 粉丝最好吃的做法没有之一的做法图解2

2. 猪肉洗净剁成肉糜,大蒜、姜、香葱切末,备好郫县豆瓣酱。

蚂蚁上树 | 粉丝最好吃的做法没有之一的做法图解3

3. 平底锅内放适量的花生油,油热后下姜蒜末小火煸炒出香味。

蚂蚁上树 | 粉丝最好吃的做法没有之一的做法图解4

4. 下剁好的肉糜,快速滑散至肉糜变色。

蚂蚁上树 | 粉丝最好吃的做法没有之一的做法图解5

5. 调入黄酒和一大勺的郫县豆瓣酱,中火翻炒至肉糜上色。

蚂蚁上树 | 粉丝最好吃的做法没有之一的做法图解6

6. 下浸泡后的粉丝。

蚂蚁上树 | 粉丝最好吃的做法没有之一的做法图解7

7. 调入160ml的高汤或者热水,酌情放一小勺的生抽调味,中火煮开转小火煮至粉丝无硬心。

蚂蚁上树 | 粉丝最好吃的做法没有之一的做法图解8

8. 最后撒入香葱碎,关火拌匀即可食用。

小贴士

1.郫县豆瓣酱比较咸,请根据实际情况放生抽或盐。

  评论这张
 
阅读(0)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018