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【转载】葱油鸡  

2017-10-07 11:45:14|  分类: 特色美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自大头安兰《葱油鸡》
葱油鸡 - 大头安兰 - 大头安兰的博客

食材明细

葱油鸡的做法步骤

  • 葱油鸡的做法步骤:1
     
    1
    主料
  • 葱油鸡的做法步骤:2
     
    2
    鸡腿洗净,焯一下水,用花雕酒、一点点盐腌制一会
  • 葱油鸡的做法步骤:3
     
    3
    葱一部分切段,一部分切沫;姜一部分切片,一部分切沫
  • 葱油鸡的做法步骤:4
     
    4
    盘底铺好葱段和姜片,放上腌好的鸡腿
  • 葱油鸡的做法步骤:5
     
    5
    鸡腿上再铺一些葱段和姜片
  • 葱油鸡的做法步骤:6
     
    6
    烧开一锅水,水滚后将鸡腿放上去大火蒸20-30分钟,筷子可以轻松扎穿鸡肉就可以了
  • 葱油鸡的做法步骤:7
     
    7
    鸡腿蒸好后,夹去上面的葱段和姜片,蒸出的汤汁留着备用
  • 葱油鸡的做法步骤:8
     
    8
    锅里放一点麻油
  • 葱油鸡的做法步骤:9
     
    9
    烧至6成放入姜葱沫,炒香
  • 葱油鸡的做法步骤:10
     
    10
    随后放入蒸鸡腿的汤汁,略煮一会
  • 葱油鸡的做法步骤:11
     
    11
    将葱姜汁淋在鸡腿上就可以了
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