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【转载】剁椒蒸鸡翅  

2017-10-07 11:47:17|  分类: 特色美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自大头安兰《剁椒蒸鸡翅》
剁椒蒸鸡翅 - 大头安兰 - 大头安兰的博客



食材明细

剁椒蒸鸡翅的做法步骤

  • 剁椒蒸鸡翅的做法步骤:1
     
    1
    原料图。
  • 剁椒蒸鸡翅的做法步骤:2
     
    2
    鸡翅剁小块焯水。捞出洗净沥干备用。
  • 剁椒蒸鸡翅的做法步骤:3
     
    3
    姜末蒜末和剁椒混合。
  • 剁椒蒸鸡翅的做法步骤:4
     
    4
    锅里放油,炒香剁椒碎。
  • 剁椒蒸鸡翅的做法步骤:5
     
    5
    放入鸡肉,盐拌匀。关火。
  • 剁椒蒸鸡翅的做法步骤:6
     
    6
    放入碗中,上锅蒸15分钟左右即可。

小窍门

1,剁椒蒸鸡是一款很好吃并且简单的菜。剁椒的味道独特而单纯,所以不要放其他作料。

2,鸡翅可以换鸡中翅,鸡腿都可以。

3,其实也可以不炒一下剁椒,只是炒后的剁椒,蒸肉更加香。

4,剁椒很咸了,所以盐要少放,喜欢鸡精的同学可以加一点提鲜。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
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