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【转载】剁椒蒸带鱼  

2017-10-07 11:48:12|  分类: 特色美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自大头安兰《剁椒蒸带鱼》
 剁椒蒸带鱼 - 大头安兰 - 大头安兰的博客





 今天带给大家的这道菜有三个特点,简单、营养、味美。它就是剁椒蒸带鱼。不需要油煎或者炒制,只需几个步骤便可做出这道超级下饭的美味,快来看看吧!

营养下饭菜【剁椒蒸带鱼】

剁椒蒸带鱼 - 大头安兰 - 大头安兰的博客

带鱼富有多种营养。特别适合小孩子吃,因为带鱼刺比较少,比

其他鱼类更容易剔刺。对于爱吃鱼的小朋友是不错的选择。

经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。

带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,

有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

带鱼腥味比较重,所以让一些人避而远之,

其实只要处理好如何去腥,并且加入其它食材进行烹饪,

相信没有人能抵挡的。

今天就介绍剁椒蒸的烧制方式,非常的下饭而且香味无比


剁椒蒸带鱼 - 大头安兰 - 大头安兰的博客

剁椒蒸带鱼

材料:冰鲜带鱼 海天太子剁椒 香葱适量 姜丝少许

做法:

1、带鱼去内脏洗净,香葱切颗粒

2、在放带鱼的盘子里丢几个姜丝,淋少许的料酒腌制5分钟

3、接着讲姜丝去除,腌制过的料酒也沥干,铺上剁椒继续腌制5分钟

4、热锅,烧开水,将带鱼放入蒸5-7分钟左右(根据自家带鱼大小决定时间)

5、去除,将蒸鱼的汁倒掉(有腥味),淋少许的蒸鱼豉油,撒香葱末,最后浇上烧热的油即可


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