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【转载】香煎鲅鱼  

2017-10-08 09:26:59|  分类: 特色美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自大头安兰《香煎鲅鱼》
2017年10月08日 - 大头安兰 - 大头安兰的博客

步骤
香煎咸鲅鱼的做法步骤1

1.将鲅鱼从冰箱中取出,切去头部。

香煎咸鲅鱼的做法步骤2

2.放入清水中浸泡20分钟。

香煎咸鲅鱼的做法步骤3

3.将鲅鱼切成小段。

香煎咸鲅鱼的做法步骤4

4.电饼铛刷一层油,将鲅鱼段码入电饼铛,鱼皮朝上。

香煎咸鲅鱼的做法步骤5

5.至鱼段的两端微微翘起,翻面。

香煎咸鲅鱼的做法步骤6

6.此时,一面已经至金黄。

香煎咸鲅鱼的做法步骤7

7.2分钟左右即可。

香煎咸鲅鱼的做法步骤8

8.咸鲜适口,鲜香四溢的原味香鲅鱼出锅,配上玉米饼子和一碗粥,开动。

小贴士
煎鱼用的时间很短,不要煎过火,鱼肉会变硬。
煎鱼时,只要两边翘起,就立即翻面,这样鱼肉会很嫩。
先煎鱼肉,是防止鱼皮变焦。
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