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【转载】蒸米粉排骨  

2017-10-08 09:27:47|  分类: 特色美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自大头安兰《蒸米粉排骨》

蒸米粉排骨 - 大头安兰 - 大头安兰的博客

做法:

1、洗净排骨,斩成5厘米长的段,加入腌料抓匀,腌制30分钟入味。

2、紫心番薯去皮洗净,切成滚刀块备用。

蒸米粉排骨 - 大头安兰 - 大头安兰的博客

3、往排骨上,倒入1/2杯蒸肉米粉和1/2杯清水抓匀,让每根排骨都均匀地裹上一层米粉。

4、取一深盘,先铺上一层番薯块,然后将排骨排放在上面,倒入腌排骨的酱汁。

蒸米粉排骨 - 大头安兰 - 大头安兰的博客

5、烧热半锅水,放入腌好的排骨,加盖以大火隔水清蒸45分钟。

6、取出洒入葱花,即可上桌。

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